鳥取・境港でカニかご漁船出漁式　ベニズワイ水揚げ日本一

　ベニズワイガニの水揚げ量日本一を誇る鳥取県境港市の境港で３１日、カニかご漁船の出漁式が開かれた。漁期は９月１日から来年６月末まで。１０隻が日本海の好漁場、大和堆付近で操業し、早ければ９月６日から水揚げする。

　市によると、ベニズワイガニは水深５００〜２７００メートルに生息しており、餌を入れたかごを３日程度海底に沈め、引き揚げる。８、９割はむき身やグラタン、クリームコロッケなどに加工。昨期、境港は全国の半分以上を占める５２２７トンの水揚げがあった。