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「仏の手」かんきつ類 収穫本格化、和歌山・田辺

2022/12/8 14:51 (2022/12/8 15:33更新)
 「仏手柑」を収穫する泉孝志さん=8日、和歌山県田辺市 拡大する

「仏手柑」を収穫する泉孝志さん=8日、和歌山県田辺市

 かんきつ類の一種で、形が仏の手を連想させる「仏手柑」の収穫が、産地の和歌山県田辺市で本格化している。

 実の先が人の指のように分かれているのが特徴で、サイズはこぶし大から長さ20センチほどまでで形状もふぞろい。中身は綿状で食用には向かないが日持ちし、茶席の飾りや生け花などに重宝される。主に首都圏や京阪神の生花市場に出荷される。

 栽培農家の泉孝志さん(59)は「収穫まで管理が大変だが、毎年楽しみにしてくれる人がいるから頑張れる」と話した。今月中旬にかけて約千個を収穫予定という。